HOY TOCA SEMILLAS DE CHÍA

En el post de hoy, voy a hablar de las semillas de chía y los beneficios que aportan a nuestro organismo al ingerirlas.

La chía es un cultivo anual originario de América central, pero su cultivo no fue introducido en Europa, quizá por la incapacidad de esta planta de adaptarse a climas europeos.

La chía ha sobrevivido durante años en pequeños cultivos en áreas montañosas de Centroamérica y hoy, quinientos años más tarde, vuelve a recobrar su papel protagonista en la nutrición humana debido a sus grandes beneficios:

. Contiene el mayor porcentaje conocido de ácido graso alfa linolénico, de la familia de los Omega-3.

. Contiene fibra, por lo que las personas que quieran incrementar su consumo de fibra, encontrarán en la chía una gran aliada.

. Contiene proteínas.

. Contiene vitaminas del grupo B, cuyas funciones son la transformación de azúcares y el normal mantenimiento del sistema nervioso.

. Contiene minerales, especialmente Calcio, Fósforo y Magnesio.

. Contiene antioxidantes como el Selenio, cuya función es proteger a las células de los radicales libres y mantener la elasticidad y normal estado de la piel. 

. Es baja en sodio.

Semillas de Chía

¡Nos leemos en el próximo post! ;)

"Si quieres vivir bien día a día, toma semillas de chía"

HOY TOCA SEMILLAS AMAPOLA

En el post de hoy, voy a hablar de las semillas de amapola que aportan grandes beneficios a nuestro organismo.

Las semillas de amapola (Papaver rhoeas), son muy apreciadas tanto por su sabor, muy suave y que recuerda ligeramente a las nueces, como por sus múltiples beneficios.
Existen varias formas de incorporar estas semillas a nuestra alimentación, siendo la más común incorporarla a la masa de panes y pasteles. También pueden emplearse como espesante en salsas. 
Es recomendable tostarlas antes de comerlas ya que así desprenderán todo su aroma.

. Son ricas en ácidos grasos Omega-3, ácidos grasos esenciales, que el organismo no puede sintetizar por sí mismo.
. Contienen Calcio y Magnesio, por lo que quienes quieran cuidar el normal estado de sus huesos y dientes, encontrarán en ellas una fuente de estos valiosos minerales.
. Contienen Vitamina A, una vitamina antioxidante.
. Debido a su contenido en vitaminas del grupo B y en Fósforo, es un alimento a tener en cuenta por los estudiantes.
. Su gran contenido en fibra las convierte en un alimento a tener en cuenta para aquellas personas que quieran incrementar su consumo de fibra o controlar su apetito, debido al efecto saciante de la fibra.

Semillas de Amapola

¡Nos leemos en el próximo post! ;)

"Si quieres bien vivir, semillas deberías consumir"

HOY TOCA SEMILLAS DE LINO

¡Hola chic@s!
En el post de hoy, voy a hablaros de las semillas de lino dorado y lino marrón, ya que al incorporarlas en nuestra dieta aportan grandes beneficios.

El lino o linaza es una planta herbácea de origen asiático que se cultiva  en los países mediterráneos desde hace más de 5.000 años.

. Contienen fibra tanto soluble como insoluble, elemento que puede ayudar a regular el tránsito intestinal.
. Son ricas en ácidos grasos esenciales Omega-3 y 6, muy importantes  para el normal funcionamiento del organismo.
. Contienen Hierro, que es una parte esencial de la hemoglobina, el agente colorante rojo de la sangre que transporta el oxígeno a través del cuerpo. 
(ayuda a combatir la anemia)
. Contienen unos fitoestrógenos llamados lignanos.
. Contienen aminoácidos esenciales en una proporción muy similar a la soja.
. Contienen Calcio y Fósforo, y también Magnesio, que contribuye a la asimilación de estos dos minerales.
. Contienen Biotina que contribuye al normal mantenimiento  de la piel y el cabello.

Ambas variedades, lino marrón y lino dorado  tienen propiedades similares, aunque las de lino marrón tienen una concentración ligeramente mayor de Omega-3.

Lino dorado

Lino marrón

¡Nos leemos en el próximo post! ;)

"La semilla milenaria favorecerá tu rutina diaria"